文献类型： 会议论文
第一作者： 郑丽萍
作者： 郑丽萍 1 ; 吕慧卿 1 ; 郝志萍 1 ; 曹昌林 1 ; 周忠宇 1 ;
作者机构： 1.山西省农科院高粱研究所
关键词： 小杂粮产业;膳食结构;绿色食品;产业化发展;产业结构
会议名称： 第二届中国杂粮产业化发展论坛
主办单位： 中国农学会
页码： 28-30
摘要： 随着我国人民生活水平的提高，膳食结构的改变，具有营养丰富、保健功效的绿色杂粮必将备受青睐，我国入世后，小杂粮市场进一步拓宽，优质小杂粮必将走向国际市场，供不应求。山西的小杂粮产量占全国的十分之一以上，加入WTO将为山西省小杂粮的发展提供更广阔的市场空间。加快山西省小杂粮产业化发展，对山西省农业产业结构调整，增加农民收入，改善人民的膳食结构，具有重要意义。本文通过对山西小杂粮生产现状及存在问题的分析，提出了相应的对策。
分类号： F326.11
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