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使用有益菌对水产养殖动物和生态安全的潜在影响

文献类型： 会议论文

第一作者：

作者： 王印庚 1 ;

作者机构： 1.王印庚@--樊瑞锋@中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛 266071 上海海洋大学水产与生命学院,上海 201306--骆艺文@中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛 266071--郝志凯@中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛 266071--曹磊@中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛 266071 上海海洋大学水产与生命学院,上海 201306--荣小军@中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛 266071--

关键词： 有益菌;水产养殖动物;生态安全;机体免疫力;安全评价

会议名称： 2009全国益生菌与健康及应用技术交流讨论会

主办单位： 国家食品药品监督管理局

页码： 223-227

摘要： 有益菌具有改善水产养殖动物体内外环境、增强机体免疫力以及促进生长等优点,在水产养殖系统中发挥着越来越重要的作用。但是由于水体环境的开放性、养殖品种的多样性以及生态复杂性等特点,使用有益菌也存在着诸多问题。有研究报导,大量使用蜡样芽孢杆菌会导致刺参“腐皮综合征”的发生,水体中大量使用枯草芽孢杆菌会导致对虾细菌性白斑症。本文论述了有益菌在水产养殖系统中的作用以及潜在的生态安全等问题,应根据实际情况正确、规范化使用有益菌,并提示我国应尽快建立水产益生菌的安全性评价体系,使有益菌更好的为水产养殖业服务。

分类号： Q939.9`S963.73

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