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不同营养水平对草原红牛及其肉用群体肉用性能的影响

文献类型： 会议论文

第一作者： 李旭

作者： 李旭 1 ; 胡成华 1 ; 吴健 1 ; 刘基伟 1 ; 张鹏举 1 ; 丁晓伟 1 ; 张国梁 1 ; 赵玉民 1 ;

作者机构： 1.吉林省农业科学院畜牧分院,吉林公主岭 136100

关键词： 草原红牛;肉用群体;营养水平;生长性能;胴体产肉率;肉骨比

会议名称： 第四届中国牛业发展大会

主办单位： 中国畜牧业协会

页码： 308-312

摘要： 本试验利用草原红牛、肉用群体(含1/4利木赞血草原红牛)作为试验牛种，按营养水平分为高、低营养水平组。进行育肥、屠宰试验，所得数据进行差异显著性分析。试验结果，在高营养水平下，肉用群体的日增重和饲料转化率显著高于草原红牛(P＜0.05)。肉用群体高营养组在日增重和饲料转化率上显著高于低营养组(P＜0.01)。肉用群体高营养组的胴体产肉率和肉骨比显著高于低营养组(P＜0.05)。高营养水平显著增加了肉用群体的总氨基酸含量(P＜0.01)，提高了牛肉的营养价值。

分类号： S823.92

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