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乳酸菌基因组学研究进展

文献类型： 会议论文

第一作者： 刘辉

作者： 刘辉 1 ; 季海峰 1 ; 单达聪 1 ; 王四新 1 ; 王晶 1 ; 张董燕 1 ; 王雅民 1 ; 侯成立 1 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院畜牧兽医研究所,北京　100097

关键词： 乳酸菌;遗传变异;基因组学;代谢特点;益生功能

会议名称： 中国畜牧兽医学会信息技术分会2011年学术研讨会

主办单位： 中国畜牧兽医学会

页码： 169-173

摘要： 乳酸菌基因组学的研究有助于揭示乳酸菌的遗传和代谢机制，通过分析相关功能基因与益生功能的联系，能够充分发挥乳酸菌应片J潜力。本文就乳酸菌基因组基本特征、代谢特点、重要功能基因、乳酸菌的比较基因组学进行了综述。

分类号： Q939.117

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