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动物机体中活性氧的生成与抗氧化剂的促氧化作用

文献类型： 会议论文

第一作者： 陈伟

作者： 陈伟 1 ; 胡友军 1 ; 王丽 1 ; 林映才 2 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院畜牧研究所，畜禽育种国家重点实验室，农业部华南动物营养与饲料重点实验室，广东省畜禽育种与营养研究重点实验室，广州 510640

2.广东省农业科学院畜牧研究所，畜禽育种国家重点实验室，农业部华南动物营

关键词： 动物机体;活性氧;氧化应激;抗氧化剂

会议名称： 第六届全国猪营养学术研讨会暨国家生猪产业技术体系猪营养与健康养殖技术论坛

主办单位： 中国畜牧兽医学会

页码： 556-568

摘要： 在外界恶劣环境，或受到细菌、病毒等因素诱发的病理条件下，动物机体抗氧化／氧化平衡系统被打破，易引发氧化损伤，并可能影响到动物健康及生产。生产中VA、VC、VE、异黄酮、α-硫辛酸被用作抗氧化物质。但近年来越来越多证据表明，该类抗氧化物质在低剂量使用条件下表现出抗氧化作用，而在高剂量作用下却表现出促氧化作用。本文就机体中活性氧的生成，抗氧化物质的抗／促氧化效应及可能机制做一综述，为动物的抗氧化研究和健康生产提供参考。

分类号： S852.3

  • 相关文献

[1]动物机体中活性氧的生成与抗氧化剂的促氧化作用. 陈伟,林映才,蒋宗勇. 2011

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[7]畜禽配合饲料与饲料添加剂和饲料补充物. 莫棣华. 1985

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