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漳平水仙茶品种、品质特征及其采制技术

文献类型： 会议论文

第一作者： ZHU Liugang

作者： ZHU Liugang 1 ; 朱留刚 2 ; CHEN Yuzhen 1 ; 陈玉真 2 ; ZHANG Wenjin 3 ;

作者机构： 1.Tea Research Institute,Fujian Academy of Agriculture Sciences,Fu'an,Fujian,355015,China

2.福建省农业科学院茶叶研究所,福建福安 355015

3.Tea Research Institute

关键词： 水仙茶树品种;品质特征;采制技术

会议名称： 第十六届中国科协年会

主办单位： 中国科学技术协会

页码： 1-6

摘要： 水仙茶树品种是福建乌龙茶主栽品种之一,当前学界对于漳平水仙茶的品种特征、产品、品质及其加工工艺特色尚缺乏系统性总结.基于此,本文试图系统、全面的总结水仙茶的品种特征、产品与品质特色、加工工艺以及栽培管理等内容.以期为进一步科学、合理栽培管理、生产、加工水仙茶提供理论基础.

分类号： S571.1

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