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芒果蒂腐病菌Botryodiplodia theobromae Pat.对采后芒果乙烯代谢的影响

文献类型： 会议论文

第一作者： 高兆银

作者： 高兆银 1 ; 胡美姣 1 ; 李敏 1 ; 杨凤珍 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院环境与植物保护研究所,儋州571737

关键词： 芒果;蒂腐病菌;乙烯浓度;代谢速率;1-氨基环丙烷-1-羧酸

会议名称： 中国植物保护学会2010年学术年会

主办单位： 中国植物保护学会

页码： 122-127

摘要： 测定了B.theobromae对芒果乙烯代谢的影响,结果表明:B.theobromae在芒果果肉培养基上不产生乙烯,但是B.theobromae代谢活动能诱导芒果果肉中产生大量的1-氨基环丙烷-1-羧酸(ACC),导致芒果快速释放乙烯,随着发病程度增加和储藏期延长,乙烯释放速率快速增加.高浓度乙烯使芒果果肉快速软化,在25℃条件下,果实在发病后3～5d就完全腐烂.

分类号： S436.67

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