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现代海洋食品物流技术发展趋势与对策

文献类型： 会议论文

第一作者：

作者： 李来好 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院南海水产研究所,广州

关键词： 海洋食品物流;信息化建设;市场预测;运行模式

会议名称： 第140场中国工程科技论坛——中国海洋工程与科技发展战略会议

主办单位： 中国工程院

页码： 440-446

摘要： 我国现代海洋食品物流有别于普通商品物流，是现代食品物流体系中专业性较强的物流行业，它既有一般商品物流的基本特征，又有鲜明的行业特点。通过分析国内外海洋食品物流的现状，总结了现代海洋食品物流的发展趋势和主要特点，探讨海洋食品物流发展的对策。应加强和完善海洋食品物流信息化体系建设，成立海洋食品市场预测预报体系，建立全国统一的海洋食品市场供求、交易及价格等信息的收集、整理和发布制度。重点研究水产品直接配送运行模式，设计基于GIS地理信息系统)的海洋食品流通专业图层结构，开发直接配送商务服务共享平台以及信息可控、资源共享、贸易灵活、资金流既强大又畅通的水产品交易平台。针对水产品物流过程的品质易变性以及产品安全控制环节弱等问题，建立海洋生物制品中典型危害物质的快速准确、经济安全、高通量、高灵敏的检测系统和实时跟踪监控系统。

分类号： F259.22

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