您好，欢迎访问甘肃省农业科学院 机构知识库！
甘肃省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

马铃薯贮藏期间呼吸强度与营养品质的变化

文献类型： 会议论文

第一作者： 田甲春

作者： 田甲春 1 ; 田世龙 1 ; 程建新 1 ; 葛霞 1 ; 李守强 1 ; 李梅 1 ;

作者机构： 1.甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所,甘肃兰州730070

关键词： 马铃薯;贮藏温度;呼吸强度;营养品质

会议名称： 2017年中国马铃薯大会

主办单位： 中国作物学会

页码： 391-396

摘要： 了解呼吸强度与营养品质的内在联系,在马铃薯的鲜食、加工中可以通过性状相关筛选优良品种,以及进行马铃薯的合理贮藏.设置4,10,15和20℃4个贮藏温度,研究马铃薯在150d贮藏期间呼吸强度、干物质、淀粉、还原糖和蛋白质含量的变化情况,并对4个温度贮藏期间的马铃薯的呼吸强度与营养品质进行相关性分析,分析其间的相互影响.结果表明,15和20℃贮藏不利于马铃薯品质的保持.相关性分析结果表明,呼吸强度基本与淀粉含量呈极显著正相关,与还原糖含量呈极显著负相关.淀粉含量与还原糖含量均呈极显著负相关.

分类号： S532.093

  • 相关文献

[1]贮藏温度对马铃薯品质和采后生理的影响. 田甲春,田世龙,程建新,李守强,葛霞,李梅. 2017

[2]影响马铃薯营养品质的因素. 孙小花,胡新元,陆立银,罗爱花. 2017

[3]主成分分析和隶属函数法综合评价15种(系)马铃薯的营养品质. 李守强,田世龙,李梅,葛霞,田甲春,程建新. 2020

[4]陇薯系列高淀粉马铃薯品种的淀粉产量及品质性状综合评价. 李建武,文国宏,李高峰,王一航,贾小霞,张荣,马胜. 2020

[5]马铃薯主粮化加工专用品种筛选研究. 李玉涛,章宪霞,唐德晶,朱永永,谢奎忠. 2022

[6]套袋与采后涂膜对红富士苹果果实贮藏效果的影响. 梁志宏,黄玉龙. 2009

[7]不同1-MCP处理方式对元帅系苹果常温贮藏效果的影响. 李玉梅,颉敏华,杨昕臻,王学喜,张永茂,陈柏. 2016

[8]不同来源1-MCP处理对冷藏富士苹果保鲜效果的影响. 吴小华,颉敏华,王学喜,陈柏,李梅. 2015

[9]不同后熟温度对"兰州软儿梨"后熟品质的影响. 张芳,秦飞,秦玲,张霁红,李明泽,胡生海. 2024

[10]1-MCP处理对不同贮藏设施条件下富士苹果保鲜效果的影响. 吴小华,颉敏华,张永茂,王学喜,李梅. 2012

[11]基于温度条件的西兰花硅窗自发气调硅窗面积的筛选及验证. 魏丽娟,冯毓琴,李翠红,李长亮,于嘉文. 2022

[12]纳米保鲜果蜡与1-甲基环丙烯复合处理对台农芒果保鲜效果的影响. 葛霞,田世龙,黄铮,李守强. 2010

[13]黄土高原旱地秋覆膜及氮肥秋基春追比例对春玉米产量和品质的影响. 王勇,宋尚有,樊廷录,高育峰. 2012

[14]6种作物秸秆饲草营养品质的分析与评价. 杨天育,何继红,董孔军,任瑞玉,张磊,柴守玺. 2011

[15]草铵膦对转基因抗草铵膦马铃薯田间杂草的防效及安全性评价. 贾小霞,刘石,齐恩芳,吕和平,文国宏,李掌,马胜,曲亚英. 2019

[16]兰州百合营养品质分析及评价指标简化. 李瑞琴,白滨,于安芬,徐瑞,黄铮. 2020

[17]种植密度对不同品种青贮玉米生物产量和品质的影响. 王晓娟,何海军,寇思荣,周玉乾,刘忠祥,杨彦忠,连晓荣,周文期. 2019

[18]外源硒添加对双孢蘑菇产量和营养品质及重金属富集的影响. 郭斌,胡梅,张爱琴,王青,张珪. 2024

[19]品种和种植密度对燕麦饲草产量、品质和病害的影响. 景芳,南铭,刘彦明,陈富,边芳,任生兰,张成君. 2023

[20]不同燕麦品种产量和品质及饲喂性能综合评价. 李晶,南铭,刘彦明,张成君,任生兰,边芳. 2023

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：甘肃省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台