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黄芪水提物对香菇菌丝体生长及活性成分的影响

文献类型： 会议论文

第一作者： Niu Yu

作者： Niu Yu 1 ; 牛宇 2 ; Meng Qiuxia 1 ; 蒙秋霞 1 ; Pan Baohua 1 ; 潘保华 3 ; Xu Quanfei 3 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院农业资源与经济研究所,太原030006

2.山西省农业科学院农业环境与资源研究所,太原030006

3.山西裕隆祥农业发展有限公司,浑源037003

关键词： 香菇;栽培料配方;黄芪;生长特性;活性成分

会议名称： 第四届中国食药用菌产业发展大会

主办单位： 中国食用菌协会`中国工程院`广东省微生物学会`广东省食用菌行业协会

页码： 00000332-00000339

摘要： 采用紫外分光光度法测定了黄芪水提物中总皂苷、总黄酮、总酚酸、总多糖含量;采用高效液相色谱法测定了毛蕊异黄酮苷和芒柄花苷的含量.结果表明,黄芪水提物中含有毛蕊异黄酮苷和芒柄花苷两种特征成分,总皂苷、总黄酮、总酚酸、总多糖含量分别为62.67、56.48、12.19、564.26mg/g.黄芪水提物在低浓度时可以促进香菇菌丝体的生长,但在高浓度时则抑制该菌菌丝体的生长.在添加0.5g/100mL黄芪水提物而获得的香菇深层发酵菌丝体中,胞内多糖、总酚酸、总黄酮、总皂苷的含量分别为52.52mg/g、0.97mg/g、0.35mg/g、11.11mg/g,转化率分别为1.61％、1.60％、0.25％、6.24％,都较未添加黄芪水提物的香菇深层发酵菌丝体有所增加.

分类号： S646.12:S604.7

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