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食用菌产业有机副产物综合利用与开发潜力分析

文献类型： 会议论文

第一作者： ZHU Liugang

作者： ZHU Liugang 1 ; 朱留刚 2 ; Sun Jun 1 ; 孙君 2 ; ZHANG Wenjin 1 ; 张文锦 2 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院茶叶研究所

2.农业部福建茶树及乌龙茶加工科学观测实验站 福建福安355015

关键词： 食用菌产业;有机副产物;资源化利用;可持续发展

会议名称： 第十七届福建省科协年会农业分会

主办单位： 福建省科协`福建省农学会

页码： 00000088-00000096

摘要： 食用菌业产值在我国农业生产体系中已多年稳居第五位,每年仍保持可观的增长态势,该产业的快速发展带来了显著的经济和社会效益.但随着产业规模急剧扩张,食用菌业产生的大量有机副产物无序处置,如:被随意丢置,燃烧的问题日益凸显.一方面造成环境污染;一方面导致资源化利用率较为低下.对产业健康可持续发展带来新的挑战,因而资源化再利用已刻不容缓.本文综述近年来国内食用菌有机副产物方面的研究现状,对利用途径、方式及应用前景进行的简要分析,以期为食用菌产业有机副产物资源化循利用,健康发展,农业与农村生态环境改善提供理论支撑.

分类号： F326.13

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