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柚皮利用研究进展

文献类型： 会议论文

第一作者： 张帅

作者： 张帅 1 ; 张少平 1 ; 郑云云 1 ; 邱珊莲 1 ; 何炎森 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院亚热带农业研究所,福建漳州363005

关键词： 柚皮;有效成分;提取技术;分离纯化

会议名称： 第十六届福建省科协年会农业分会

主办单位： 福建省科协`福建省农学会

页码： 00000188-00000192

摘要： 柚皮富含果胶、黄酮类化合物、柠檬苦素类化合物、膳食纤维、精油等活性物质,在食品、药品、化工等行业都有很好的应用前景.中国柚子品种多,产量大,柚皮资源丰富,但目前大部分柚皮被作为废弃物,未能充分利用.为提高中国柚皮利用率,促进柚产业升级,本研究总结了当前柚皮有效成分提取技术的最近研究进展,并对柚皮糖制、柚皮发酵、柚皮制备吸附剂等国内外柚皮综合利用途径进行较全面地论述,同时,鉴于目前中国柚皮有效成分的提取技术仍有较大的提升空间,提出了进一步研究的思路:(1)开展对柠檬苦素、诺米林、圆柚酮等功能性成分的提取利用;(2)加强果胶、黄酮等柚皮提取物的分离纯化技术;(3)推进新兴提取技术和设备的生产性应用;(4)发挥地区品种优势进行特色柚皮成分的提取.

分类号： TS255

  • 相关文献

[1]柚皮有效成分提取及综合利用研究进展. 张帅,张少平,郑云云,邱珊莲,何炎森. 2017

[2]食药用菌中的几类小分子活性物质及其提取方法. 林陈强,林戎斌,郑永标,陈济琛,林新坚. 2005

[3]半夏研究进展. 陈宏. 2010

[4]超高效液相串联质谱同时测定茶叶中的10种有效物质. 刘文静,傅建炜. 2018

[5]枯草芽孢杆菌CS16抑菌活性与胞外产物成分分析. 李占飞,林陈强,张慧,李昱,林新坚,陈济琛. 2013

[6]大杯伞柄多糖与菌丝体粗多糖的免疫识别方法初探. 郑恒光,陈君琛,汤葆莎,吴俐,翁敏劼,高慧颖. 2014

[7]枯草芽孢杆菌CS16菌株抑菌活性物质的提取分析. 张慧,刘永华,林陈强,邱宏端,陈济琛. 2011

[8]抗菌脂肽BSLP21的分离纯化及其结构与活性分析. 施碧红,商伟伟,郑永标,蔡良,吴松刚. 2015

[9]青枯雷尔氏菌致病性分化研究. 程本亮,车建美,刘波. 2009

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