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饲料中添加谷胱甘肽对花鲈幼鱼生长性能、血清生化指标和抗氧化能力的影响

文献类型： 会议论文

第一作者： 李国明

作者： 李国明 1 ; 孙育平 2 ; 王国霞 3 ; 陈冰 4 ; 黄燕华 2 ; 王咏梅 3 ; 曹俊明 4 ;

作者机构： 1.上海海洋大学水产与生命学院,上海201306

2.广东省农业科学院动物科学研究所,广州510640

3.广东省动物育种与营养公共实验室,广州510640

4.广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广州510640

关键词： 花鲈;谷胱甘肽;饲料添加量;生长性能;血清生化指标;抗氧化能力

会议名称： 广东水产学会第二届青年科技论坛

主办单位： 广东水产学会

页码： 00000124-00000131

摘要： 本试验旨在研究饲料中添加谷胱甘肽对花鲈幼鱼生长性能、血清生化指标和抗氧化能力的影响.选用初始体重为(12.56±0.12)g的花鲈600尾,随机分为6组,每组4个重复,每个重复25尾鱼,分别投喂基础饲料(对照组)和在此基础上添加100、300、400、500、700mg/kg还原型谷胱甘肽的试验饲料.饲养期56d.结果显示,与对照组相比,400500和700mg/kg组增重率分别提高6.2％、5.9％和5.7％,但差异不显著(P＞0.05).各组间饲料系数、蛋白质效率、肝体比、脏体比和肠体比均差异均不明显(P＞0.05).饲料中添加谷胱甘肽对花鲈背肌水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量无显著影响(P＞0.05).血清总蛋白、白蛋白、胆固醇和甘油三酯各组间差异也均不显著(P＞0.05).与对照组相比,100和700mg/kg组血清葡萄糖含量,100mg/kg组血清尿素氮含量,700mg/kg组血清谷草转氨酶活力以及500和700mg/kg组血清谷丙转氨酶活力均显著升高(P＜0.05).400、500和700mg/kg组血清总抗氧化能力,100、500、700mg/kg组血清谷胱甘肽含量,500、700mg/kg组血清谷胱甘肽过氧化物酶活力以及各试验组血清谷胱甘肽转移酶活力均显著高于对照组(P＜0.05).与对照组相比,300和400mg/kg组肝脏超氧化物歧化酶活力及100、400、500和700mg/kg组谷胱甘肽过氧化物酶活力均明显升高(P＜0.05),100和700mg/kg组肝脏谷胱甘肽转移酶活力显著降低(P＜0.05),肝脏过氧化氢酶活力和谷胱甘肽、丙二醛含量及总抗氧化能力各组间差异不明显(P＞0.05),其中400mg/kg组总抗氧化能力与对照组相比升高31.7％.由此可见,饲料中添加还原型谷胱甘肽可改善花鲈幼鱼生长性能,并显著提高血清和肝脏抗氧化能力.以肝脏超氧化物歧化酶活力为评价指标,回归分析得出花鲈幼鱼饲料中谷胱甘肽适宜添加水平为330mg/kg.

分类号： S965.211:S963.16

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