文献类型： 会议论文
第一作者： 黄文庆
作者： 黄文庆 1 ; 黄燕华 2 ; 米海峰 3 ; 赵红霞 1 ; 文远红 2 ; 孙育平 3 ; 王国霞 4 ; 胡俊茹 1 ; 王用黎 2 ;
作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所,广州510640
2.农业部华南动物营养与饲料重点实验室,广州510640
3.广州飞禧特生物科技有限公司,广州510640
4.通威股份有限公司,成都610041
关键词： 草鱼;动物源蛋白质;生长性能;消化酶活性;血清生化指标;抗氧化指标
会议名称： 广东水产学会第二届青年科技论坛
主办单位： 广东水产学会
页码： 00000187-00000197
摘要： 本试验旨在研究鸡肉粉(PBM)、肠衣蛋白粉(CM)和黑水虻幼虫粉(BSFLM)替代鱼粉对草鱼生长性能、肌肉营养成分、消化酶活性、血清生化和抗氧化指标的影响.试验选择初始体重为(206.95+0.19)g的草鱼900尾,随机分为10组,每组3个重复,每个重复30尾.以PBM、CM和BSFLM分别替代基础饲料中0、20％、40％和60％的鱼粉(基础饲料中鱼粉添加量为7.5％),配制10组等氮等脂的饲料投喂草鱼,分别记为D0(对照)、J20、J40J60、C20、C40、C60、K20、K40和K60组,试验期为56d.结果表明:1)与D0组比较,J20、J40、J60、C60和K60组终末体重、增重率和特定生长率显著降低(P＜0.05),饲料系数显著上升(P＜0.05);C20、C40、K20和K40组终末体重、增重率、特定生长率和饲料系数无显著差异(P＞0.05),其中K20组增重率和特定生长率分别提高2.65％和1.75％(P＞0.05),饲料系数降低2.29％(P＞0.05).各组间肝体比、脏体比、肠体比、肥满度无显著差异(P＞0.05).2)与D0组比较,K20组肌肉粗蛋白质含量显著升高(P＜0.05),肌肉水分含量显著降低(P＜0.05),其他各组肌肉粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、水分、钙和总磷含量均无显著差异(P＞0.05).3)各组间中肠蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶以及肝脏淀粉酶和脂肪酶活性无显著差异(P＞0.05).4)与D0组比较,K20和K60组血清甘油三酯含量显著升高(P＜0.05),其他各试验组血清胆固醇、甘油三酯、尿素氮、葡萄糖、总蛋白含量及谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性均无显著差异(P＞0.05);K20组血清总超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力有所提高(P＞0.05),但各组间血清抗氧化指标均无显著差异(P＞0.05).综上所述,PBM替代20％～60％鱼粉显著降低草鱼生长性能,CM和BSFLM替代40％以下鱼粉对草鱼生长性能无显著影响,BSFLM替代20％鱼粉能够提高草鱼生长性能和抗氧化能力.综合各项指标,BSFLM应用效果最佳,其次为CM.
分类号： S965.112:S963.16
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