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水产品中硒形态的检测方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 中国水产科学研究院黄海水产研究所

发明人： 尚德荣;赵艳芳;翟毓秀;宁劲松;丁海燕;盛晓风

专利号： CN201310376921.3

摘要： 一种水产品中硒形态的检测方法，属于水产品检测技术领域，水产品中的硒形态采用超级恒温混匀仪震荡提取，用高效液相色谱-氢化物发生原子荧光光谱联用形态分析技术测定，提取液通过阴离子色谱柱对其分离，由流动相将不同形态的硒依次洗脱，洗脱溶液经过硼氢化钾还原剂和盐酸发生氢化反应，生成氢化物进入原子化器，与原子荧光联用进行分析测定。从而给出了水产品中的硒更为完整的生物学特性；该实验条件选择合理，检测数据准确可靠，样品回收率在88.79%--94.88%，精密度小于5%，该方法具有灵敏度高、干扰小、样品前处理简单，既能准确测无机硒：亚硒酸盐、硒酸盐，同时也能测定有机硒：硒代胱氨酸、硒代蛋氨酸等优点，可以用于水产品中硒形态的检测。

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