专利类型： 中国发明申请
专利权人： 河南省农科院农副产品加工研究所
发明人： 王赵改;王安建;魏书信;田广瑞;侯传伟
专利号： CN201110103846.4
摘要： 本发明属于食用菌保鲜剂技术领域，特别涉及一种双孢蘑菇的复方保鲜剂及应用。所述保鲜剂是由下列重量份的原料复配而成：脯氨酸1-2份，组氨酸1-2份，Vc3-8份，EDTA2-8份，水1000份。本发明的复方保鲜剂保鲜时间较长、品质控制好，尤其对人体无任何毒副作用，安全环保；其应用方法操作简单、成本低。
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