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高纤麦维素及其制备方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 山西省农业科学院农产品综合利用研究所

发明人： 马晓凤;刘森;陕方;赵联甲

专利号： CN00135835.9

摘要： 本实发明涉及一种高纤麦维素，其组分及含量为：燕麦麸85-95份，荞麦麸5-10份，豆皮0-5份，玉米麸0-5份，风味剂0.5-5份，活性钙1-5份，崩解剂0.5-1份，粘结剂1-2份。其制备方法为预选除杂，搅拌时用pH值为4.5-6的有机酸水溶液喷淋物料，使水分含量10-20％，静量5-10小时，通过双螺杆膨化机处理，粉碎得高纤维素基料，再与风味剂、活性钙、崩解剂、粘结剂搅拌造粒。该产品呈现显著孔蜂窝状，具有显著的降血脂、降血糖、润肠通便等功能，口感细绵，味道芳香。

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