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使花生受热均匀的平底炒锅

专利类型： 中国实用新型

专利权人： 广东省农业科学院作物研究所

发明人： 李一聪;李万福;冯少光;周立华;邹树丹

专利号： CN201120133803.6

摘要： 本实用新型公开了使花生受热均匀的平底炒锅，其包括具有上开口的平底炒锅，所述平底炒锅内设有搅拌桨，所述平底炒锅上设有可开闭的、将其上开口盖住的上盖。本实用新型通过在平底炒锅上设置上盖，使得在进行炒热花生、生产花生油的时候，只需在洒水后将上盖盖住，内部产生的水蒸气流即会被闷在锅内，汇聚在炒锅的上部让上面的花生也能与锅底的花生同步受热，并且由于有了搅拌桨的搅动，进一步加强了平底炒锅内的热量流动的均匀性，提高了锅内的温度，缩短了花生炒熟出油的过程。本实用新型结构简单合理，改造简便，生产效率高，广泛用于生产花生油的制食用油工业中。

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