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一种决明子口含片及其制备方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 福建省农业科学院农业生态研究所

发明人： 郑斌;杨有泉;陆烝;林忠宁;应朝阳;李振武

专利号： CN201510041540.9

摘要： 本发明公开了一种决明子口含片及其制备方法，属于食品加工技术领域。口含片由以下重量百分数的主要原料制得：发芽决明子粉80-85%、甜叶菊提取液6-10%、淀粉3-6%、β-环状糊精3-6%、柠檬酸0.2-0.5%、硬脂酸镁0.2-0.5%，各原料的重量百分数之和为100%。其制备方法包括决明子发芽焙炒及制粉、甜叶菊水提取、各物料混合、造粒、压片、包装、灭菌。产品决明子口含片软硬适度，与传统的决明子茶等产品相比，携带和食用都很方便，兼有咖啡的风味与香气，并具有清肝明目、降压降脂、润肠通便等保健功能，适用于各种人群长期食用，特别是适合急慢性肝病患者、心脑血管疾病患者、孕妇、婴幼儿等人群食用，且资源丰富、原料易得，工艺先进，具有很好的市场应用推广价值。

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