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一种便于宰杀和切割硬骨鱼的砧板

专利类型： 中国实用新型

专利权人： 中国水产科学研究院南海水产研究所

发明人： 甘居利;李刘冬;柯常亮;王增焕;黄珂;赵东豪;古小莉;王许诺;黎智广;陈洁文;杨宏亮;王强;刘奇;王旭峰

专利号： CN201520317749.9

摘要： 本实用新型公开了一种便于宰杀和切割硬骨鱼的砧板，包括板体(1)，其特征在于：所述板体(1)的顶面设有用于放置硬骨鱼的凹槽(1a)，该凹槽(1a)具有平行于所述板体(1)顶面的椭圆形横截面以及垂直于所述板体(1)顶面的弓形纵截面，并且该凹槽(1a)的凹陷深度由椭圆中心位置向边缘位置逐渐减小，凹槽(1a)的壁面上设有多条相互平行设置的刻痕线(2)。本实用新型的砧板能够有效的减少或防止鱼体滑动，从而，便捷地剔鱼骨，剥鱼皮，切鱼块，切鱼片，增加出肉率和出皮率，有效减少或防止手指划伤、分割鱼肉、鱼皮和鱼骨更加省时和省力、加快鱼品加工与烹调速度、在鱼类质量安全监控与研究中、在抽样现场分割鱼肉样品更加方便快捷。

  • 相关文献

[1]基于micro CT扫描技术的鲤骨骼和显微结构分析. 张宁,苏胜彦,董在杰,马庆男,袁新华. 2012

[2]硬骨鱼补体系统的研究进展. 万金娟,刘波,戈贤平,谢骏,徐跑. 2011

[3]鱼类特异的基因组复制及鱼类多样性(英文). 孙新,魏振邦,孙效文. 2007

[4]硬骨鱼类免疫球蛋白分类及多样性产生机制研究进展. 宿斌,王荻,刘红柏. 2013

[5]硬骨鱼类卵子质量研究进展. 贾玉东,雷霁霖. 2012

[6]进口软面复合泡沫夹芯板材连续生产线述析. 孙恩平,陈次颖,罗少良,姚万禄. 2008

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