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养心茶及其制备方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 东莞市农业科学研究中心;广东省农业科学院饮用植物研究所

发明人： 莫伟钦;张劲松;苗兵兵;苗爱清;刘远星;庞式;伍文生;孙世利

专利号： CN201310661689.8

摘要： 本发明公开了一种养心茶及其制备方法，包括如下步骤：A、采集费菜，清洗，切段，得产物1；B、在120℃-140℃将产物1初烘至含水量为60-70wt%，在120℃-130℃复烘至含水量为25-35wt%，得产物2；C、将产物2摊凉回水至其叶片柔软，再进行揉捻，得产物3；D、将产物3炒至外形颗粒紧实，得产物4；E、将产物4在110-130℃下滚炒2-3小时，至色泽黄褐色，略有焦香，即得。本发明制备方法对费菜的烘干效果好，且工艺简单、效率高，最终所得养心茶外形优美，颗粒紧卷，形似茶叶；且色香味俱佳，外形、汤色色泽黄褐，香气甜，滋味甜醇似大麦茶。

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