专利类型： 中国实用新型
专利权人： 福建省农业科学院农业工程技术研究所
发明人： 何志刚;陆东和;李维新;林晓姿;任香芸;魏巍
专利号： CN201020129867.4
摘要： 本实用新型提供了一种食醋臭氧催陈设备，包括反应器、循环喷淋装置、进气装置，其特征在于：所述反应器的底部连接循环喷淋装置的输入端，循环喷淋装置的输出喷淋端设于所述反应器的上腔内，所述反应器还设有可通入臭氧气体的进气装置。该设备用于食醋的催陈，其催陈效果与自然陈酿1年的效果相当，可缩短制备陈醋的生产周期，提高生产效率，同时具有除菌效果，卫生安全可靠，具有良好的应用价值。
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