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• 省级农业科研单位农业科技成果转化模式研究

  作者：吕珂;徐世艳;高阳;孙浩轩;王佳江;赵泽民;刘培兴

  关键词：省级农业科研单位;农业科技成果;转化模式;典型案例

• 干燥方式对全脂/脱脂油莎豆脆片品质的影响

  作者：孙洪蕊;杜金鸽;范杰英;孟悦;张佳霖;康立宁;刘香英

  关键词：油莎豆脆片;干燥;抗氧化性;游离氨基酸;挥发性风味

• 传统酿造酱及酱油中微生物酶系研究进展

  作者：史海慧;刘香英;孙洪蕊;范杰英;孟悦;张佳霖;康立宁

  关键词：豆酱;酱油;微生物;功能酶系

• 低聚异麦芽糖糖化转苷工艺的优化及成分分析

  作者：杨志强;孙洪蕊;刘香英;张佳霖;曾宪鹏;康立宁;南喜平;孟悦

  关键词：玉米面;糖化转苷;真菌α-淀粉酶;α-葡萄糖转苷酶;低聚异麦芽糖

• 大豆膳食纤维对小麦粉面条品质特性及血糖生成指数的影响

  作者：尹显婷;范杰英;孙洪蕊;刘香英;田志刚;张佳霖;康立宁

  关键词：大豆膳食纤维;小麦粉面条;品质特性;血糖生成指数

• 《东北农业科学》期刊影响力分析及建议

  作者：王昱;高阳;王玮;王丝语;姜晓莉

  关键词：东北农业科学;CNKI;影响力;建议

• 枯草芽孢杆菌固态高密度发酵工艺条件的优化

  作者：刘文健;孙慕白;郭丹丹;董欣;牛红红;李达;华梅;迟燕平;苏颖;苗欣宇;王景会

  关键词：枯草芽孢杆菌;固态发酵;发酵工艺优化