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湖北瘦肉型猪规模化养殖及产业化技术研究与开发

文献类型： 获奖成果

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获奖名称： 高校科学技术奖科技进步奖

获奖等级： 二等奖

关键词： 产业化技术;规模化养殖;开发;规模;技术;瘦肉型;产业;技术研究;瘦肉;湖北;模;养殖;研究与开发;产业化;猪;规模化;研究;瘦肉型猪

第一完成单位： 华中农业大学

获奖时间： 2005

摘要： 针对规模化养殖对品种、营养、疫病防制、生产工艺、环境控制等重大问题，进行了瘦肉型猪规模化养殖及产业化技术的研究与开发。采用分子生物学技术与常规育种技术相结合，培育出了各具特色的系列瘦肉猪专门化品系和适应不同市场需求、不同生产条件的杂优组合；研究出了三种不同规模的规模化养猪生产新工艺及饲养模式；开发出仔猪早期断奶抗应激料、“双低”菜粕饲料用标准及专用添加剂和系列预混合饲料、浓缩饲料；进行了规模化猪场重要疫病监测与净化技术的研究。将这些研究成果和技术进行组装配套和熟化集成，建立了16个规模化养殖和产业化示范基地，年出栏商品猪43.5万头，肥育期料肉比2.96:1，全群料肉比3.33:1，达100kg体重日龄165天，瘦肉率63.20%，出栏率180.7%，并形成了138万头商品猪辐射区，创造了显著的经济和社会效益，带动了华中地区规模化养猪业的快速发展。 本项目的主要特点是：(1)利用中外两类不同基因资源和育种素材，面对国内外两个不同市场，采用分子生物学与常规育种技术相结合，培育出各具特色的专门化品系和配套系，满足了不同市场的需求；(2)针对规模养殖生产过程中出现的核心问题，在生产工艺、饲料营养、疫病防制、环境调控与粪污处理等关键技术进行创新研究，初步解决了规模化养猪中出现的主要问题；(3)通过对各单项成果的系统集成、组装和配套，确立了适于华中地区规模养猪的三种不同规模(0.3万头、0.5万头、1.0万头)的规模化养殖模式，促进了养猪业的技术升级，提高了养猪业整体生产水平。 在1996年-2000年共取得鉴定成果6项，发表论文、专著138篇（部）；在2001年-2004年，共取得鉴定成果7项，国家重点新产品1项、申请受理专利4项，制定国家和行业标准3项。在华中地区16个猪场推广应用，共获经济效益4.76亿元，创收外汇2.30亿美元，社会效益10亿元。对优化农业产业结构和增进农民收益起到了积极的推动作用，经济效益与社会效益十分显著。 我国人均猪肉消费量为34.2kg，世界发达国家平均为60-80kg，有较大差距，养猪生产水平发展不平衡，发展养猪生产还有很大潜力。同时，近年来，规模养猪发展迅速，养猪业已成为农村经济中发展较快、产业化程度较高、经济效益显著、科技含量较高的产业。养猪业正由生产型向效益型，数量型向质量型转变；生产方式由传统分散的生产经营模式向集约化、规模化养殖方向发展，产业化程度有了很大提高。因此，对瘦肉型猪规模化养殖关键技术及产业化模式具有极大需求，推广应用前景广阔。

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