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肉鸡种质资源利用及新品种选育

文献类型： 获奖成果

作者：

获奖名称： 科学技术进步奖

获奖等级： 三等奖

关键词： 种质资源;新品种选育;利用;品种;鸡种;品种选育;资源;鸡;种质;资源利用;选育;新品种;肉鸡

第一完成单位： 上海市农业科学院畜牧兽医研究所

获奖时间： 2001

摘要： 我国的地方鸡种资源极其丰富，其特点是体型小，性成熟早，脚细，皮肤细洁，肉质细嫩、鸡味浓厚。它的抗逆性强、耐粗饲、易饲养，但同时存在生长慢、饲料转化率低、繁殖力差、商品一致性差等缺点，因此集约化大规模饲养经济效益差。利用地方鸡种来改良引进的肉鸡品种的肉质，或者与引进品种杂交提高地方品种的生产性能，又保持其原有的肉质风味，对于发展我国的优质黄鸡生产，有着十分重大的意义。市农委于1997年下达了本课题，主要研究内容，一是种质资源调查研究，二是对引入品种K系进行选育，形成纯系。合成新品系－大C系，并进行品系选育。开展杂交配套试验，筛选优秀杂交组合，进行生产和推广。 经三年的选育，引进品种K系得到了消化和吸收，形成了纯系，避免了重复引进，节省了外汇。70日龄公母平均体重1935.3克，50%开产日龄192天，开产体重2316.5克，64周龄入舍母鸡产蛋量171.6枚；合成了新的父系亲本——大C系，90日龄公母平均体重2091.7克，50%开产日龄194天，开产体重2131.3克，64周龄入舍母鸡产蛋量156.8枚，体型外貌稳定一致；筛选出的大C×CK配套组合，父母代种鸡开产日龄164天，50%开产日龄192天。开产体重2394.7克，64周龄体重3108.4克，入舍母鸡产蛋量160.2枚，可提供雏鸡127.4羽，雏鸡黄羽率96.5%。产蛋期料蛋比258.3克/枚，全期料蛋比321.2克/枚。商品代苗鸡黄羽率96.4%，初生重42.7克，12周龄公母平均体重1952.3克，饲料报酬2.88:1，成活率96.9%。建立生产示范基地四个，形成较完善的良种繁育体系，配套已推广至上海各个区县以及江苏、浙江、安徽、山东、江西、福建、广东、广西、四川、贵州、河南、辽宁、湖南、吉林、新疆等10多个省市自治区。推广父母代种鸡44.63万套，商品苗鸡200万羽，创直接经济效益213.89万元、社会效益6265多万元、社会产值达4.5亿多元。 本项目对国内现有的肉鸡品种和肉鸡市场的供需状况进行了调查研究，并预测其发展趋势，写出了调查报告；引进品种K系得到了消化和吸收，形成了纯系。并通过选育，保持了原有的生产性能，提高了遗传稳定性和群体均匀度，避免了重复引进，节省了外汇。同时K系在优质黄羽肉鸡配套生产中得到了较好的应用。合成了新的父系亲本一大C系，并通过选育，生产性能有了较大的提高，体型毛色一致，遗传性能基本稳定；筛选取出的大CXCK配套组合，父母代和商品代都具有较高的生产性能。成果推广得到了较好的经济效益。 隐性白羽K系70日龄公母平均体重1935.3克，50%开产日龄192天，开产体重2316.5克，64周龄入舍母鸡产蛋量171.6枚，体型外貌稳定一致。 父系亲本大C系90日龄公母平均体重2091.7克，50%开产日龄194天，开产体重2131.3克，64周龄入舍母鸡产蛋量156.8枚，体型外貌稳妥定一致。 配套组合父母代种鸡适应性强、产蛋性能好、饲养成本低。开产日龄164天，50%开产日龄192天。开产体重2394.7克，64周龄体重3108.4克。64周龄入舍母鸡产蛋量160.2枚，可提供雏鸡127.4羽，雏鸡黄羽率96.5%。每羽母鸡产蛋期平均耗料41.4千克，料蛋比258.3克/枚。全期耗料51.5千克，料蛋比321.2克/枚。配套商品代苗鸡黄羽率96.4%，初生重42.7克，12周龄公母平均体重1952.3克，饲料报酬2.88:1，成活率96.9%。体型和毛色较好，尤其是母鸡更显得胸宽、体短。产肉性能较好，肉质鲜美，全净膛率79.2%，胸腿肌率39.3%。 三年推广父母代种鸡44.63万套，商品苗鸡200万羽，创直接经济效益213.89万元、社会效益6265多万元、社会产值达4、5亿元。 应用前景： 根据市府提出的高、新、优产品的要求和优质黄鸡市场的发展趋势，“海新”优质黄羽肉鸡有进一步发展的前景和空间。苏北广大农村地区是黄羽肉鸡的巨大市场，每年父母代种鸡需要量在50万羽以上。“海新”优质黄羽肉鸡在苏北有良好的声誉，已占有了一定的市场份额，每年的父母代种鸡销售在10万羽以上。为以后的进一步推广打下了良好的基础。同时，上海交大康复工程研究所与江阴市多管局及我所合作，利用“海参新”优质黄羽肉鸡喂予特殊的添加剂生产“春发营养鸡”，其鸡肉中胆固醇的含量比原来降低50%以上。准备打进新加坡、日本、香港等市场，市场前景非常看好。

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