文献类型： 获奖成果
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获奖名称： 科学技术奖
获奖等级： 三等奖
关键词： 健康养殖;健康;凡纳滨对虾;活性;饲料;养殖;添加剂;研究与应用;生物活性;研究;添加;饲料添加剂;对虾;生物
第一完成单位： 广东省农业科学院动物科学研究所
获奖时间： 2012
摘要： 本项目由广东省科技攻关项目“水产健康养殖中生物活性饲料添加剂的应用研究”和“低聚木糖及乳酸菌在对虾健康养殖中的应用研究”以及广东省自然科学基金项目“低聚木糖对南美白对虾生产性能的影响及其作用机理研究”三个课题支持，运用动物营养学、动物生理生化和组织学等研究手段，采用微生物学试验、饲养试验、消化试验、生理生化指标测定等方法，系统开展了凡纳滨对虾消化生理特点、常用饲料抗营养因子分析、低聚木糖有效成分分析和新型乳酸菌制剂、低聚木糖、新型复合酶制剂的筛选、配制及其在凡纳滨对虾养殖中的应用研究，及其联合作用研究。 项目分析比较了低聚木糖有效成分木二糖和木三糖含量及比例对作用效果的影响，提出水产用低聚木糖有效成分配比为1:1，适宜添加量为200mg/kg；比较研究了几种单酶和复合酶的作用效果，筛选出专用水产饲料酶制剂配方；同时证实了乳酸菌和低聚木糖在提高对虾抗病力和改善肠道健康方面具有协同作用；在宿主肠道中筛选得到两株高效乳酸菌菌株，用于饲用微生物添加剂的开发，已获得批文并投入生产；制定了微生态饲料添加剂及升级的复合微生态添加剂预混合饲料、低聚木糖添加剂和水产用复合酶制剂等企业标准4项；开发的三种（类）生物活性饲料添加剂产品可改善鱼虾肠道健康、促进营养物质消化吸收，提高动物机体免疫力和抗病力、提高对虾成活率10%以上，降低氮、磷排放，改善养殖水体环境，减少抗生素药物的使用，提高水产品安全，明显提高对虾的生产效率，降低养殖成本；累计推广乳酸菌、低聚木糖、复合酶制剂产品（商品名：益康源、肠康素、禧酶宝）600多吨，实现产值近3000万元；推广应用于20万吨对虾配合饲料生产，实现社会产值23亿元，增收节支近2000万元。项目成果可广泛推广和应用于海水及淡水鱼虾类养殖的全过程，推广应用后可取得显著的经济、社会与生态效益，因此，应用前景十分广阔。
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