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草鱼营养需要量研究与高效环保饲料开发

文献类型： 获奖成果

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获奖名称： 科技进步奖

获奖等级： 二等奖

关键词： 环保;需要量;营养需要;开发;草鱼;饲料;饲料开发;研究;营养;营养需要量;高效

第一完成单位： 中国水产科学研究院长江水产研究所

获奖时间： 2012

摘要： 课题来源： 本项目由国家十五科技攻关计划课题“主要代表性鱼类高效无公害饲料研究与开发”子课题“草鱼高效无公害饲料研究与开发”(2004BA526B0604)和国家“十一五”科技支撑计划课题“高效环保渔用饲料配制技术开发与产业化示范” (2006BAD03B03)子课题“草鱼高效环保饲料配制技术开发与产业化示范”资助。 课题背景： 草鱼作为温水性大众化养殖品种的代表，是我国池塘养殖的主养品种，养殖规模巨大，目前年产量稳定在400万吨左右，是世界上养殖产量最高的鱼类，其配合饲料产量在水产饲料中也占首位，经济价值极高。同时草鱼是养殖鱼类中最具代表性的一种植食性（草食性）鱼类，对饲料的转化效率高，具有很强的利用低质廉价植物饲料的能力，是进行营养与饲料开发研究的良好的模式动物，具有较高的研究价值。 我国在“六五”、“七五”、“八五”期间就开展了草鱼营养需求和配合饲料配制技术的研究，对主要常量营养素的需求量已有基本数据，但缺少草鱼对必需氨基酸、维生素、矿物质元素的需求量数据。本项目主持单位中国水产科学研究院长江水产研究所自“六五”以来一直承担国家科技攻关计划中关于草鱼营养与饲料的研究任务，其中在主持完成的“八五”科技攻关计划“鱼类营养及饲料配制技术”专题研究中，已经开发出草鱼实用饲料，饲料系数达到2以下（通过原国家科委和农业部验收）。但从当时国际饲料开发水平来看，国外鲑、鳟、鲤鱼、斑点叉尾鮰和罗非鱼饲料的饲料系数已达1.0～1.3的水平，其他鱼类及甲壳类的饲料系数达到1.5～1.8之间，我国草鱼的营养与饲料研究开发水平与国外先进国家相比仍然有较大的差距。因此国家十五科技攻关计划课题“主要代表性鱼类高效无公害饲料研究与开发”(2004BA526B0604)和国家“十一五”科技支撑计划课题“高效环保渔用饲料配制技术开发与产业化示范”(2006BAD03B03)都将草鱼作为主要研究对象之一，进一步研究草鱼的营养需求和高效环保配合饲料配制技术，为草鱼健康养殖提供科学保障。 以草鱼为实验对象，在已有研究基础上，通过单因子试验继续完善大量营养素需要量参数；开展必需氨基酸、维生素和微量元素需要量的系统研究；开展草鱼对主要饲料原料生物利用率研究；研究饲料中潜在有毒有害物质对草鱼生长代谢及其体内残留的影响；研究环保饲料添加剂在草鱼饲料的应用基础和应用技术研究，研发草鱼超低鱼粉饲料配制技术；在此基础上进行了高效环保饲料配方筛选与产业化推广。 截止2010年12月，累计推广应用饲料47.7万吨，累计示范养殖面积3.8万亩。开发的草鱼饲料中鱼粉的使用比例均低于5%，饲料系数低于1.5，促生长效果好，对水质污染小。 创造性：(1)首次研究建立了较为完善的草鱼营养参数数据库。(2)形成了符合中国草鱼养殖特色的高效环保配合饲料配制技术，并得到产业化应用。 先进性：本成果中关于草鱼的维生素、矿物质元素及主要氨基酸等的定量需要研究采用国际通行的试验研究方法，获得的营养参数数据可靠，其中大多数数据已被本专业领域权威的美国国家研究理事会(NRC)引用，达到了国际领先水平。 本成果开发的草鱼饲料，在实际生产中综合饲料系数为1.28，氮沉积率37.9%，而鲤鱼、罗非鱼、异育银鲫的饲料系数一般为1.1～1.5，氮沉积率为25%～35%，由此可见本成果的饲料配制技术处于国内领先水平。 本项目的研究基于我国饲料源现状和草鱼的养殖特点，进行环保饲料配制技术、低氮磷排放饲料技术、超低鱼粉配方技术、饲料有毒有害物质控制技术等的研究，开发的草鱼高效环保饲料符合行业发展要求，适应我国市场需求，且营养平衡、成本合理，覆盖范围可达全国。 本项目在实施过程中与饲料企业紧密合作，直接将成果转化至湖北海大饲料有限公司、荆州市正康饲料有限公司和洪湖市洪乐饲料厂等3家企业，实现了高效环保草鱼饲料的产业化应用。截止2010年12月，累计推广应用饲料47.7万吨，示范养殖面积3.8万亩，产生直接经济效益13.06亿元，创利税1.3亿元。 由于各地饲料原料质量不稳定以及近年来，饲料原料价格变化巨大，所以在推广过程中，饲料配方需要根据实际情况经常变动，引起应用效果跟期望效果具有一定差异。

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[2]草鱼幼鱼对烟酸的需要量. 吴凡,蒋明,赵智勇,刘安龙,刘伟,文华. 2008

[3]维生素B_(12)对草鱼幼鱼生长、体组分和造血机能的影响. 吴凡,文华,蒋明,赵智勇,刘安龙,刘伟. 2007

[4]吉富罗非鱼成鱼对饲料中有效磷的需要量. 蒋明,姚鹰飞,文华,吴凡,刘伟,田娟,杨长庚. 2013

[5]关于鱼类饲料营养源开发研究方法的探讨. 陆忠康. 1990

[6]用两种粪便收集方法测定草鱼对九种饲料原料的表观消化率. 蒋明,文华,雍文岳,廖朝兴. 2006

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[9]饲料中钾对皱纹盘鲍幼鲍生长及其生理指标的影响. 王蔚芳,张文兵,麦康森,徐玮,刘付志国,艾庆辉,李会涛. 2012

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[16]海洋微生物酶反应器智能控制系统的研制. 朱湘临,刘叶飞,孙谧,王跃军. 2010

[17]环境科学与渔业环保研究的现状及其进展. 姜礼燔. 1988

[18]纳米科技(Nanometer)环保节油装置及其机理的研究. 丁永良. 2009

[19]纳米科技环保节油装置及其机理的研究. 丁永良. 2008

[20]中华鲟幼鲟蛋白质营养最适需要量. 陈喜斌,庄平,曾翠平,游文章,赵京扬. 2002

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