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团头鲂循环水清洁高效养殖关键技术示范与推广

文献类型： 获奖成果

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获奖名称： 科学技术奖

获奖等级： 三等奖

关键词： 技术示范;技术;团头鲂;关键技术;示范;水;清洁;循环;高效;头;养殖;关键;循环水;高效养殖;推广

第一完成单位： 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心

获奖时间： 2014

摘要： 本项目属水产健康养殖技术领域。 团头鲂又名武昌鱼、鳊鱼，是我国主要的淡水养殖品种之一。在团头鲂养殖过程中，鱼体易产生不良应激，导致发红、发毛，患暴发性出血病；用药不规范，产品质量存在安全隐患；养殖模式单一，饲料系数高，养殖环境不断恶化，养殖效益参差不齐。这些问题严重制约了团头鲂养殖业的发展。自2005年开始，在国家大宗淡水鱼类产业技术体系等多个项目的支持下，淡水渔业研究中心联合通威股份有限公司、宜兴市水产畜牧站等单位，历时7年联合攻关，在生态修复、功能性饲料、病害生态防控、养殖关键技术开发等方面取得一系列原创性突破，克服了养殖中病害易暴发的制约瓶颈，显著改善了养殖环境和产品品质，推动了我国团头鲂养殖的生态、健康和高效可持续发展。 主要创新点： （1）首次突破团头鲂生物修复技术，为苗种培育、成鱼的生态健康、高效养殖提供了技术支撑。筛选了芽孢杆菌、光合细菌、乳酸菌等有益复合微生物以及空心菜、水葫芦、浮萍等具有净水作用的水生植物，建立固定化微生物与水生植物相结合的池塘生态修复技术。 （2）首次从分子营养与应激水平阐述了团头鲂无公害饲料添加剂作用，为抗应激功能饲料开发奠定了基础。研究发现了日粮添加乳酸芽胞杆菌、小肽、抗菌肽和酵母核苷酸可提高团头鲂生长与免疫力，开发了团头鲂无公害饲料添加剂；确定了长期摄食50%高糖日粮对团头鲂生长与健康造成不利影响，在此基础上，开发了团头鲂的抗应激功能性饲料。 （3）探明了团头鲂暴发性出血病气单胞菌的致病关键因子，建立了生态防控与抗应激关键技术。探明了团头鲂暴发性出血病发病前后气单胞菌菌群变化、毒力因子及遗传多样性和系统发育关系，查明了中草药提取物对嗜水气单胞菌抑菌作用机理，开发了中草药提取物等为主的抗应激制剂，建立了团头鲂暴发性出血病生态防控与抗应激关键技术。 （4）首次突破常规的养殖技术，建立了团头鲂循环水生态养殖技术体系。首次建立了团头鲂池塘三级循环水养殖模式，提出了净化水面与养殖水面1：10的比例参数，使池塘养殖尾水经三级净化后总体达到“地表水标准Ⅲ类”，为循环水生态养殖奠定了技术基础。 主要成果：获得国家授权发明专利7项、实用新型专利3项，申请国家发明专利3项；发表论文51篇；出版著作5部；培养研究生8名，其中博士3名；研制与开发了功能饲料2种和微生态制剂2种；建成高效生态养殖基地3个，获得团头鲂无公害农产品证书4个；制定了技术操作规程4项。 经专家鉴定，成果总体水平处于国际领先水平。 项目成果在团头鲂主产区进行了大规模的示范推广，2011～2013年，养殖推广累计面积37万亩左右，累计应用实现新增产值13.3多亿元，新增利税3.48多亿元。并举办培训班100多期，受训20000多人次。促进了团头鲂养殖产业的发展，培养了人才队伍，推动了行业科技进步；增加了农民收入，改善了农业生态环境，提升了产品质量。经济、社会和生态效益显著。

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