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  • CSCD(5)
  • 北大核心(3)

期刊名称

  • 上海农业学报(3)
  • 保鲜与加工(2)
  • 农产品加工(学刊)(2)
  • 吉林农业大学学报(1)
  • 食品科学(1)

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关键词

  • 白玉枇杷(3)
  • 保鲜(2)
  • 品质(2)
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  • 1-mcp(1)
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  • 丰水梨汁(1)
  • 保鲜贮藏(1)
  • 关键技术(1)
  • 包装技术(1)

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作者

  • 乔勇进 AND 徐芹 AND 方强 AND 张绍铃 AND 王海宏(0)

机构

  • 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心(9)
  • 南京农业大学园艺学院(9)
  • 上海市嘉定区农业技术推广服务中心(1)
  • 上海市嘉定区马陆农业委员会(1)
  • 南京农业大学团艺学院(1)
  • 山东省临沂市林业局(1)

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年份

  • 2008(2)
  • 2007(7)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:乔勇进(精确检索)
作者:徐芹(精确检索)
作者:方强(精确检索)
作者:张绍铃(精确检索)
作者:王海宏(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共9条记录
1温度、pH值对梨汁非酶褐变影响的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：上海农业学报

关键词： 丰水梨汁 非酶褐变 贮藏温度 pH

年份：2008

2果汁澄清工艺研究进展

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 果汁 澄清工艺 稳定性 应用研究

年份：2007

3果蔬护色保鲜技术与商业化应用

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 果蔬 护色保鲜 关键技术

年份：2007

4砀山酥梨多酚氧化酶酶学特性及抑制效应的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 砀山酥梨 多酚氧化酶 酶学特性 抑制效应

年份：2008

5草莓采后处理及贮藏保鲜的研究进展

作者： CSCD

机构：

来源：上海农业学报

关键词： 草莓 预冷处理 贮藏 保鲜

年份：2007

61-MCP处理对“白玉”枇杷贮藏效果的影响

作者： CSCD

机构：

来源：上海农业学报

关键词： 白玉枇杷 1-MCP 保鲜 品质

年份：2007

7壳聚糖处理对枇杷贮藏效果的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：吉林农业大学学报

关键词： 白玉枇杷 壳聚糖 贮藏 品质

年份：2007

8鲜切花采后处理及保鲜技术

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 鲜切花 采后处理 保鲜贮藏 包装技术

年份：2007

9气调贮藏对白玉枇杷保鲜效果的影响

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 白玉枇杷 果实品质 气调贮藏

年份：2007

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