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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国酿造(1)
  • 安徽农业科学(1)
  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 黑小麦(2)
  • 全麦粉(1)
  • 富硒食品(1)
  • 小麦育种(1)
  • 开发利用(1)
  • 总糖水解率(1)
  • 方便食品(1)
  • 沉降值(1)
  • 稳定时间(1)
  • 酸奶(1)

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作者

  • 于章龙 AND 宋昱 AND 谢三刚 AND 谢飒英 AND 任文斌(0)

机构

  • 山西省农业科学院棉花研究所(3)
  • 运城学院生命科学系(1)

年份

  • 2016(1)
  • 2015(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:于章龙(精确检索)
作者:宋昱(精确检索)
作者:谢三刚(精确检索)
作者:谢飒英(精确检索)
作者:任文斌(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1功能性黑小麦酸奶的研制

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： 黑小麦 酸奶 黑麦仁 总糖水解率

年份：2015

2黑小麦加工优势及开发利用

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 黑小麦 开发利用 富硒食品 方便食品

年份：2016

3全麦粉面筋指数法在小麦育种中应用条件的研究

作者：

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 全麦粉 面筋指数 稳定时间 沉降值 小麦育种

年份：2015

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