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收录级别

  • CSCD(3)
  • 北大核心(3)

期刊名称

  • 食品工业科技(2)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 蓝莓(3)
  • 冰温贮藏(2)
  • 生理品质变化(2)
  • ε-聚赖氨酸(1)
  • 低温驯化(1)
  • 冷藏(1)
  • 出库方式(1)
  • 生理指标(1)
  • 货架期(1)

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作者

  • 于继男 AND 薛璐 AND 鲁晓翔 AND 陈绍慧(0)

机构

  • 天津商业大学生物技术与食品科学学院(3)
  • 天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室(3)
  • 天津市食品生物技术重点实验室(3)
  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(2)

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年份

  • 2015(2)
  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:于继男(精确检索)
作者:薛璐(精确检索)
作者:鲁晓翔(精确检索)
作者:陈绍慧(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1温度驯化对蓝莓冰温贮藏期间生理品质变化的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 蓝莓 冷藏 冰温贮藏 低温驯化 生理品质变化

年份：2014

2冰温结合ε聚赖氨酸对贮藏期间蓝莓生理品质的变化影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 蓝莓 冰温贮藏 ε-聚赖氨酸 生理品质变化

年份：2015

3出库方式对冰温贮藏蓝莓货架期品质变化的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 蓝莓 出库方式 货架期 生理指标

年份：2015

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