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  • 北大核心(4)
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期刊名称

  • 中国油脂(1)
  • 中国粮油学报(1)
  • 粮油加工(1)
  • 青海农林科技(1)
  • 饲料工业(1)

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关键词

  • 功能性质(2)
  • 菜籽蛋白(2)
  • 低gi(1)
  • 低血糖生成指数食品(1)
  • 制作工艺(1)
  • 固态发酵(1)
  • 展望(1)
  • 工艺(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 挤压面条(1)

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作者

  • 党斌 AND 杨希娟 AND 孙小凤(0)

机构

  • 青海省农林科学院(2)
  • 青海大学;青海省青藏高原农产品加工重点实验室;青海省农林科学院(1)
  • 青海大学农林科学院青海省青藏高原农产品加工重点实验室;农业农村部农产品质量安全风险评估实验室;青海省青稞资源综合利用工程技术研究中心青海华实科技投资管理有限公司(1)
  • 青海省农林科学院农产品加工重点实验室(1)
  • 青海省农林科学院现代农业发展研究中心(1)

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年份

  • 2019(1)
  • 2018(1)
  • 2012(1)
  • 2010(1)
  • 2009(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:党斌(精确检索)
作者:杨希娟(精确检索)
作者:孙小凤(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共5条记录
1春油菜菜籽蛋白的提取工艺优化及性质研究

作者： 北大核心

机构：

来源：粮油加工

关键词： 春油菜 菜籽粕 菜籽蛋白 功能性质

年份：2010

2碱提和超声波辅助提取菜籽蛋白比较研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油脂

关键词： 菜籽蛋白 碱提 超声波辅助提取 功能性质

年份：2012

3低血糖生成指数食品的研究现状与展望

作者：

机构：

来源：青海农林科技

关键词： 低血糖生成指数食品 生理功能 研究现状 展望

年份：2018

4青稞低GI挤压面条制作工艺优化及营养与抗氧化活性分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 青稞 低GI 挤压面条 制作工艺 抗氧化活性

年份：2019

5马铃薯渣固态发酵制作单细胞蛋白饲料的工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：饲料工业

关键词： 马铃薯薯渣 固态发酵 饲料 工艺

年份：2009

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