农科机构知识库联盟

筛选

全部成果分类

资源类型

中文期刊(4)
外文期刊(122914)
会议论文(35908)
获奖成果(7190)
专利(42595)

收录级别

北大核心(4)
CSCD(3)

期刊名称

中国乳品工业(2)
食品工业科技(1)
食品科学(1)

关键词

显示更多

作者

农皓如 AND 李玲 AND 曾庆坤 AND 唐艳 AND 林波 AND 黄丽(0)

机构

中国农业科学院广西水牛研究所(4)

年份

2015(3)
2014(1)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:农皓如(精确检索)

作者:李玲(精确检索)

作者:曾庆坤(精确检索)

作者:唐艳(精确检索)

作者:林波(精确检索)

作者:黄丽(精确检索)

排序方式：

1不同分子量水牛乳酪蛋白酶解肽抗氧化活性的研究

作者：李玲; 曾庆坤; 林波; 唐艳; 农皓如; 黄丽; 谢芳; 北大核心

机构：中国农业科学院广西水牛研究所

来源：中国乳品工业

关键词：酪蛋白肽超滤膜分级抗氧化活性

年份：2014

2水牛乳-豆乳混合干酪外源酶促熟条件的优化

作者：农皓如; 李玲; 曾庆坤; 唐艳; 林波; 黄丽; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院广西水牛研究所

来源：中国乳品工业

关键词：水牛乳豆乳混合干酪外源酶促熟

年份：2015

3基于多元统计方法进行水牛乳掺水定量鉴别

作者：黄丽; 李玲; 冯玲; 曾庆坤; 林波; 唐艳; 农皓如; 杨攀; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院广西水牛研究所

来源：食品科学

关键词：水牛乳掺水理化指标多元统计方法定量鉴别

年份：2015

4基于化学计量方法实现水牛乳中掺水和尿素鉴伪研究

作者：黄丽; 林波; 李玲; 曾庆坤; 唐艳; 杨攀; 冯玲; 农皓如; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院广西水牛研究所

来源：食品工业科技

关键词：水牛乳掺假理化指标化学计量方法

年份：2015