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  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品添加剂(1)
  • 四川食品与发酵(1)
  • 食品科技(1)

关键词

  • 优点(1)
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  • 研究现状(1)
  • 纤维素(1)
  • 纤维素酶(1)
  • 超微粉碎(1)

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作者

  • 刘树立 AND 王春艳 AND 盛占武 AND 王华(0)

机构

  • 中国农业科学院柑橘研究所(3)
  • 西南大学食品科学学院(3)

年份

  • 2007(2)
  • 2006(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘树立(精确检索)
作者:王春艳(精确检索)
作者:盛占武(精确检索)
作者:王华(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1超微粉碎技术在食品工业中的优势及应用研究现状

作者：

机构：

来源：四川食品与发酵

关键词： 超微粉碎 优点 应用

年份：2006

2纤维素酶分子结构及作用机理的研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 纤维素 纤维素酶 分子结构 作用机理

年份：2007

3铁补充剂的研究现状及展望

作者：

机构：

来源：中国食品添加剂

关键词： 铁 铁补充剂 研究现状 展望 吸收率

年份：2007

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