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期刊名称

  • 现代食品(2)
  • 粮油与饲料科技(2)
  • 食品安全导刊(1)

关键词

  • 猪肉(4)
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  • 相关性(1)

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作者

  • 刘梦竹 AND 邓森荣 AND 康桦华 AND 涂杜 AND 徐志宏(0)

机构

  • 岭南现代农业科学与技术广东省实验室肇庆分中心(5)
  • 广东省农业科学院动物卫生研究所(5)
  • 茂名市乡村振兴发展指导中心(5)

年份

  • 2024(2)
  • 2023(3)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘梦竹(精确检索)
作者:邓森荣(精确检索)
作者:康桦华(精确检索)
作者:涂杜(精确检索)
作者:徐志宏(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共5条记录
1肉品与屠宰场环境细菌相关性的研究

作者：

机构：

来源：食品安全导刊

关键词： 猪肉 屠宰场 致病菌 腐败菌 相关性

年份：2023

2猪肉优势腐败菌货架期预测模型的构建

作者：

机构：

来源：现代食品

关键词： 猪肉 优势腐败菌 保鲜剂 货架期预测模型

年份：2023

3冷藏条件下猪肉的品质变化及优势腐败菌的研究

作者：

机构：

来源：现代食品

关键词： 冷藏 品质指标 优势腐败菌

年份：2023

4不同贮藏温度下致病菌对猪肉品质的影响

作者：

机构：

来源：粮油与饲料科技

关键词： 猪肉 致病菌 品质 贮藏温度

年份：2024

5复合保鲜剂对不同冷藏温度下猪肉品质与致病菌的影响

作者：

机构：

来源：粮油与饲料科技

关键词： 复合保鲜剂 猪肉 致病菌

年份：2024

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