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期刊名称

  • 核农学报(2)
  • 农业工程学报(1)
  • 江苏农业学报(1)
  • 食品工业科技(1)
  • 食品科学(1)

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关键词

  • 黑毛豆仁(3)
  • 品质(2)
  • 干燥(2)
  • 气流膨化(2)
  • 响应曲面(1)
  • 工艺(1)
  • 工艺优化(1)
  • 干燥方式(1)
  • 微波(1)
  • 微波真空干燥(1)

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作者

  • 刘霞 AND 江宁 AND 刘春泉 AND 李大婧(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(4)
  • 东北林业大学林学院(3)
  • 南京师范大学金陵女子学院(2)
  • 国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心(2)
  • 国家农业科技华东(江苏)创新中心-农产品加工工程技术中心(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所;东北林业大学林学院;国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心(1)

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年份

  • 2013(1)
  • 2012(2)
  • 2011(2)
  • 2010(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘霞(精确检索)
作者:江宁(精确检索)
作者:刘春泉(精确检索)
作者:李大婧(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共6条记录
1~(60)Co γ射线辐照预处理对甘薯热风干燥特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 辐照预处理 甘薯 热风干燥

年份：2012

2不同干燥方式对黑毛豆仁品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 黑毛豆仁 干燥方式 品质

年份：2011

3预处理对微波联合气流膨化干燥黑毛豆仁品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 黑毛豆 微波联合气流膨化干燥 预处理 品质

年份：2011

4热风联合微波真空干燥苏ZY01毛豆仁风味成分的变化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 毛豆仁 微波真空干燥 热风联合干燥 风味成分

年份：2010

5黑毛豆仁气流膨化干燥工艺优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 黑毛豆仁 气流膨化 干燥 工艺优化 响应曲面

年份：2013

6黑毛豆仁微波联合气流膨化干燥工艺

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 干燥 工艺 微波 气流膨化 黑毛豆仁

年份：2012

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