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期刊名称

  • 中国食品学报(6)
  • 食品与发酵工业(2)
  • 食品工业科技(2)
  • 分析化学(1)
  • 食品与机械(1)
  • 食品研究与开发(1)
  • 食品科学(1)
  • 食品科技(1)

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关键词

  • 化学计量学(6)
  • 近红外光谱(5)
  • 研究进展(2)
  • 蜂蜜(2)
  • 蜂蜜掺假(2)
  • cars-偏最小二乘法(cars-pls)(1)
  • 主要糖分(1)
  • 低温(1)
  • 低温冷害(1)
  • 偏最小二乘-线性判别分析法(pls-lda)(1)

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作者

  • 单杨 AND 朱向荣 AND 李高阳(0)

机构

  • 湖南大学研究生院隆平分院(4)
  • 湖南省农业科学院(3)
  • 湖南省食品测试分析中心(3)
  • 湖南省农业科学院湖南省农产品加工研究所(2)
  • 中南大学(1)
  • 中南大学隆平分院(1)
  • 中南林业科技大学理学院;湖南省食品测试分析中心(1)
  • 果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室(1)
  • 桂林理工大学化学与生物工程学院(1)
  • 湖南大学研究生院隆平分院;果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室;湖南省农产品加工研究所(1)

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年份

  • 2021(4)
  • 2020(2)
  • 2019(1)
  • 2018(2)
  • 2016(1)
  • 2013(1)
  • 2012(1)
  • 2011(2)
  • 2010(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:单杨(精确检索)
作者:朱向荣(精确检索)
作者:李高阳(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共15条记录
1不同清洗方法结合磨油处理对脐橙全果降农残的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 清洗方法 磨油 农药残留 去除效果 加工因子 脐橙全果

年份：2021

2柑橘果胶高效提取及其酰胺化改性制备

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 柑橘果胶 表面活性剂 超声波辅助提取 酰胺化改性 工艺优化

年份：2020

3近红外光谱分析技术在我国大宗水果品质无损检测中的应用研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 近红外光谱 大宗水果 无损检测 研究进展 展望

年份：2012

4近红外光谱结合化学计量学在茶籽调和油品质检测中的应用研究进展

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 茶籽调和油 近红外光谱 化学计量学 品质检测 研究进展

年份：2018

5拉曼光谱结合化学计量学方法测定蜂蜜的主要糖分

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 拉曼光谱 蜂蜜 化学计量学 主要糖分 定量

年份：2016

6蜂蜜用葡萄糖溶液掺假的近红外光谱检测

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 蜂蜜掺假 近红外透反射光谱 葡萄糖溶液 判别分析 定量分析

年份：2011

7热激结合臭氧熏蒸对“涟红”蜜桔采后品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 柑橘 采后品质 低温 热激 臭氧熏蒸

年份：2018

8近红外光谱法结合化学计量学方法用于茶油真伪鉴别分析

作者： SCI 北大核心 CSCD

机构：

来源：分析化学

关键词： 茶油 近红外光谱 化学计量学 鉴别

年份：2011

9近红外光谱结合化学计量学方法测定蜂蜜的主要糖分

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 蜂蜜 糖分 近红外光谱 化学计量学 定量测定

年份：2013

10采前套袋与未套袋处理对黄桃采后贮藏品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 黄桃 套袋 贮藏品质 抗氧化酶 果肉褐变

年份：2021

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