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期刊名称

  • 中国食品学报(6)
  • 食品与发酵工业(2)
  • 食品工业科技(2)
  • 分析化学(1)
  • 食品与机械(1)
  • 食品研究与开发(1)
  • 食品科学(1)
  • 食品科技(1)

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关键词

  • 化学计量学(6)
  • 近红外光谱(5)
  • 研究进展(2)
  • 蜂蜜(2)
  • 蜂蜜掺假(2)
  • cars-偏最小二乘法(cars-pls)(1)
  • 主要糖分(1)
  • 低温(1)
  • 低温冷害(1)
  • 偏最小二乘-线性判别分析法(pls-lda)(1)

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作者

  • 单杨 AND 朱向荣 AND 李高阳(0)

机构

  • 湖南大学研究生院隆平分院(4)
  • 湖南省农业科学院(3)
  • 湖南省食品测试分析中心(3)
  • 湖南省农业科学院湖南省农产品加工研究所(2)
  • 中南大学(1)
  • 中南大学隆平分院(1)
  • 中南林业科技大学理学院;湖南省食品测试分析中心(1)
  • 果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室(1)
  • 桂林理工大学化学与生物工程学院(1)
  • 湖南大学研究生院隆平分院;果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室;湖南省农产品加工研究所(1)

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年份

  • 2021(4)
  • 2020(2)
  • 2019(1)
  • 2018(2)
  • 2016(1)
  • 2013(1)
  • 2012(1)
  • 2011(2)
  • 2010(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:单杨(精确检索)
作者:朱向荣(精确检索)
作者:李高阳(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共15条记录
11抗菌材料在果蔬采后病害控制中的应用研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 抗菌材料 果蔬 病害控制 采后衰老 品质保持

年份：2020

12果胶提取及其银纳米粒子制备技术概述

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 果胶 理化性质 提取技术 银纳米粒子制备 概述

年份：2019

13近红外透反射光谱用于检测蜂蜜加入麦芽糖浆掺假

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 近红外光谱法(NIRS) 偏最小二乘-线性判别分析法(PLS-LDA) CARS-偏最小二乘法(CARS-PLS) 蜂蜜掺假 麦芽糖浆

年份：2010

14GC-IMS结合化学计量学分析不同采后处理对柑橘果皮挥发性化合物的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 柑橘果皮 挥发性化合物 气相色谱-离子迁移谱 热激处理 臭氧熏蒸处理 化学计量学

年份：2021

15基于近红外光谱的桃果实冷害识别分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 水蜜桃 近红外光谱 低温冷害 化学计量学 分类模型

年份：2021

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