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  • CSCD(7)
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  • EI(1)

期刊名称

  • 茶叶科学(5)
  • 食品科学(2)

关键词

  • 普洱茶(4)
  • 顶空-固相微萃取法(3)
  • 香气成分(3)
  • gc-ms分析(2)
  • 化学成分(2)
  • e8组分(1)
  • hs-spme(1)
  • 东方美人茶(1)
  • 代谢组学(1)
  • 加工(1)

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作者

  • 吕海鹏 AND 钟秋生 AND 林智(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所(3)
  • 福建省农业科学院茶叶研究所(3)
  • 中国农业科学院茶叶研究所/茶叶加工工程研究中心(2)
  • 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶化学工程重点开放实验室茶叶加工工程研究中心(1)
  • 农业部茶树生物学与资源利用重点实验室(1)
  • 福建省福鼎市茶业管理局(1)

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年份

  • 2023(1)
  • 2014(1)
  • 2010(2)
  • 2009(3)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吕海鹏(精确检索)
作者:钟秋生(精确检索)
作者:林智(精确检索)
排序方式：

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共7条记录
1普洱茶E8组分的化学成分研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 普洱茶 E8组分 化学成分

年份：2010

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2东方美人茶和铁观音香气成分的比较研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 东方美人茶 铁观音 顶空-固相微萃取法 香气成分 GC-MS分析

年份：2009

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3普洱茶加工过程中香气成分的变化规律研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 普洱茶 香气 HS-SPME 变化 加工 渥堆

年份：2009

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4普洱茶挥发性成分指纹图谱研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 普洱茶 挥发性成分 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱 指纹图谱

年份：2014

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5基于UPLC-Q-Exactive/MS的不同烘焙处理岩茶化学成分差异分析

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 武夷岩茶 烘焙 化学成分 超高效液相色谱-四极杆-静电轨道阱质谱联用 代谢组学 感官评价

年份：2023

6顶空固相微萃取-气质联用法分析白茶的香气成分

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 白茶 顶空-固相微萃取法 香气成分 气质联用分析

年份：2010

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7陈香普洱茶的香气成分研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 陈香 普洱茶 香气成分 顶空-固相微萃取法 GC-MS分析

年份：2009

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