1不同产地普洱茶品质风格的比较

作者： 罗龙新; 吴小崇; 傅尚文; 北大核心

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：1995

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2萎凋中可溶性多酚氧化酶活性的变化

作者： 吴小崇;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

年份：1990

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3热水浸提法生产低咖啡因绿茶

作者： 吴小崇; 北大核心

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：1994

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4云南普洱茶渥堆过程中生化成分的变化及其与品质形成的关系

作者： 罗龙新; 吴小崇; 邓余良; 傅尚文;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 中国农业科学院茶叶研究所!杭州,310008,中国农业科学院茶叶研究所!杭州,310008,中国农业科学院茶叶研究所!杭州,310008,中国农业科学院茶叶研究所!杭州,310008

来源：茶叶科学

关键词： 云南普洱茶 渥堆 生化成分 品质

年份：1998

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5绿茶保鲜技术成效分析

作者： 吴小崇; 北大核心

机构： 中国农科院茶叶研究所

来源：食品科学

年份：1993

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6绿茶贮藏中质变原因的分析

作者： 吴小崇;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

年份：1989

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7春茶紫绿色鲜叶及其烘青茶的香气差异

作者： 游小清; 李名君; 吴小崇; 叶阳; 北大核心

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：1992

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