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期刊名称

  • 江苏农业科学(2)
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作者

  • 周剑忠 AND 单成俊 AND 黄自苏 AND 王英 AND 李莹(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(6)
  • 格派微波科技发展有限公司(1)

年份

  • 2016(1)
  • 2014(1)
  • 2008(3)
  • 2007(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:周剑忠(精确检索)
作者:单成俊(精确检索)
作者:黄自苏(精确检索)
作者:王英(精确检索)
作者:李莹(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共6条记录
1羊乳干酪加工工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 羊乳 干酪 加工工艺

年份：2008

2超声波和微波联合提取银杏叶黄酮的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 银杏叶 黄酮 超声波/微波

年份：2008

3黑莓浓缩清汁加工工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 黑莓 浓缩汁 酶解 澄清 超滤 加工工艺

年份：2014

4白鱼腐败菌产生物胺能力分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 白鱼 腐败菌 生物胺 产量因子

年份：2016

5栅栏技术在调味对虾制品中的应用

作者：

机构：

来源：江西农业学报

关键词： 对虾 贮藏稳定性 栅栏技术 对虾制品

年份：2008

6固定化脂肪酶催化大豆油合成生物柴油生产工艺的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 生物柴油 固定化脂肪酶 大豆油 生产工艺

年份：2007

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