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作者： 孙健; 李丽; 李志春; 盛金凤; 北大核心 CSCD
机构： 广西农业科学院农产品加工所; 广西机电职业技术学院
来源：食品与机械
关键词： 农产品 干燥 低温保鲜 热泵系统
年份：2017
作者： 游向荣; 张雅媛; 孙健; 李志春; 李明娟; 杨媚; 盛金凤; 李丽; 刘国明; 何雪梅; 北大核心 CSCD
机构： 广西农业科学院农产品加工研究所广西作物遗传改良生物技术重点开放实验室
来源：食品工业科技
关键词： 沸水杀菌 高压蒸汽 辐照 香蕉果酱品质
年份：2015
作者： 辛明; 李昌宝; 孙健; 何雪梅; 李丽; 周主贵; 郑凤锦; 李志春; 唐雅园; 零东宁; 盛金凤; 李杰民; 刘国明; 北大核心 CSCD
机构： 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所;广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室培育基地
关键词： 芒果 果粒 质构品质 硬化 加工
年份：2018
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