160种蔬菜抗氧化作用的研究

作者： 宋曙辉; 薛颖; CSCD

机构： 国家蔬菜工程技术研究中心

来源：安徽农业科学

关键词： 黄嘌呤氧化酶-NBT法 蔬菜 抗氧化作用

年份：2000

2羽衣甘蓝的营养评价

作者： 宋曙辉; 薛颖; 武兴德; 北大核心 CSCD

机构： 国家蔬菜工程技术研究中心

来源：营养学报

关键词： 羽衣甘蓝 营养成分

年份：2000

3食用仙人掌的营养成分分析

作者： 薛颖; 宋曙辉; 武兴德; 王文琪; CSCD

机构： 国家蔬菜工程技术研究中心

来源：天然产物研究与开发

关键词： 菜用仙人掌 营养成分

年份：2000

4甘蓝类蔬菜抗氧自由基的研究

作者： 宋曙辉; 薛颖; CSCD

机构： 国家蔬菜工程技术研究中心

来源：安徽农业科学

关键词： 黄嘌呤氧化酶—NBT法 甘蓝类蔬菜 抗氧自由基能力

年份：1999

5高效液相色谱法测定蔬菜中的类胡萝卜素

作者： 宋曙辉; 薛颖; 北大核心 CSCD

机构： 国家蔬菜工程技术研究中心

来源：华北农学报

关键词： 高效液相色谱法 蔬菜 类胡萝卜素

年份：2001

6新的蔬菜资源──米邦塔食用仙人掌

作者： 宋曙辉; 薛颖; 武兴德;

机构： 北京市农林科学院蔬菜研究中心

来源：蔬菜

年份：1999