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收录级别

  • CSCD(3)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 核农学报(2)
  • 辐射研究与辐射工艺学报(1)

关键词

  • 贮藏期(2)
  • atp发光强度(1)
  • d10值(1)
  • 冷却肉(1)
  • 冷却鸡肉(1)
  • 检测(1)
  • 致病菌(1)
  • 致病菌,d10值(1)
  • 菲律宾蛤仔(1)
  • 辐照剂量(1)

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作者

  • 居华 AND 王锋 AND 哈益明 AND 刘书亮(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(2)
  • 四川农业大学食品学院(2)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部辐照产品质量监督检验测试中心(1)
  • 四川农业大学食品科学系(1)

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年份

  • 2010(1)
  • 2009(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:居华(精确检索)
作者:王锋(精确检索)
作者:哈益明(精确检索)
作者:刘书亮(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1辐照控制菲律宾蛤仔中致病菌及其在贮藏期的生长情况

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 菲律宾蛤仔 致病菌,D10值 贮藏期

年份：2009

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2辐照对冷却猪、鸡肉中细菌ATP发光强度的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： ATP发光强度 辐照剂量 冷却肉 检测

年份：2010

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3γ射线辐照控制冷却鸡肉中的致病菌及贮藏期变化研究

作者： CSCD

机构：

来源：辐射研究与辐射工艺学报

关键词： 冷却鸡肉 致病菌 D10值 贮藏期

年份：2009

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