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资源类型: 中文期刊

作者:张倩茹(精确检索)

作者:尹蓉(精确检索)

作者:王贤萍(精确检索)

作者:韩彦龙(精确检索)

排序方式：

作者：刘金凤; 张倩茹; 尹蓉; 韩彦龙; 高忠东; 殷龙龙; 孙慧英; 王贤萍;

机构：山西省农业科学院农产品加工研究所;山西省农业科学院果树研究所果树种质创制与利用山西省重点实验室

来源：农产品加工

关键词：文冠果文冠果油脂肪酸组成提取工艺

年份：2018

作者：张倩茹; 尹蓉; 王贤萍; 韩彦龙; 北大核心

机构：山西农业大学果树研究所果树种质创制与利用山西省重点实验室; 山西农业大学

来源：食品研究与开发

关键词：太谷饼葡萄籽感官评价正交试验工艺

年份：2021

作者：张倩茹; 尹蓉; 王贤萍; 韩彦龙; 北大核心 CSCD

机构：山西农业大学果树研究所果树种质创制与利用山西省重点实验室; 山西农业大学

来源：食品工业科技

关键词：太谷饼葡萄籽粉风味物质感官评价

年份：2020