1猪肉货架期理化预测指标筛选及阈值确定

作者： 雷会宁; 魏益民; 魏帅; 张婉; 郭波莉; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室

来源：核农学报

关键词： 猪肉 货架期 理化预测指标 阈值

年份：2016

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2食品货架期预测模型研究进展

作者： 张婉; 郭波莉; 魏益民; 魏帅; 魏亚枫; CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工所

关键词： 货架期 质量安全 预测模型

年份：2014

3鲜熟面货架期预测模型建立研究

作者： 张婉; 郭波莉; 魏帅; 魏益民; CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工所农业部农产品加工综合性重点实验室

关键词： 鲜熟面 货架期 质量控制 预测模型

年份：2015

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4小麦产地矿质元素溯源指纹信息影响因素研究

作者： 刘宏艳; 魏益民; 郭波莉; 魏帅; 姜涛; 张婉; CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：中国食品科学技术学会第十一届年会论文摘要集

关键词： 小麦 矿物元素 基因型 多因素方差分析

年份：2014

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5鲜熟面条贮藏品质变化及货架期研究

作者： 张婉; 魏益民; 魏帅; 郭波莉; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工重点实验室; ;中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工重点实验室; ;中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工重点实验室;

来源：中国粮油学报

关键词： 鲜熟面条 贮藏品质 菌落总数 货架期

年份：2017