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收录级别

  • CSCD(6)
  • 北大核心(6)

期刊名称

  • 食品科学(3)
  • 中国农业科学(2)
  • 农业环境科学学报(1)

关键词

  • 鲜切生菜(4)
  • 微生物(3)
  • 高压(2)
  • 农药(1)
  • 吡虫啉(1)
  • 品质(1)
  • 安全(1)
  • 感官品质(1)
  • 消解(1)
  • 温度(1)

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作者

  • 张学杰 AND 叶志华(0)

机构

  • 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所(5)
  • 中国农业科学院蔬菜花卉研究所(5)
  • 中国农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所(1)
  • 中国农业科学院蔬菜花卉研究所/农业部园艺作物生物学与种质创制重点实验室(1)
  • 北京天安农业发展有限公司(1)
  • 青岛诺安检测服务有限公司(1)

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年份

  • 2014(1)
  • 2013(2)
  • 2012(1)
  • 2010(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张学杰(精确检索)
作者:叶志华(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共6条记录
1不同高压与温度处理对鲜切生菜及其货架期微生物的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科学

关键词： 鲜切生菜 高压加工 温度 微生物 货架期

年份：2012

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2霜霉威吡虫啉腐霉利在结球生菜上的消解动态及相关因子的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业环境科学学报

关键词： 结球生菜 霜霉威 吡虫啉 腐霉利 农药 消解

年份：2010

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3鲜切生菜质量安全研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 鲜切生菜 质量 安全

年份：2010

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4高压处理对鲜切果蔬品质与微生物影响的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科学

关键词： 高压处理 鲜切果蔬 品质 微生物

年份：2014

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5高压处理对鲜切生菜微生物的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 鲜切生菜 高压 微生物

年份：2013

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6高压对鲜切生菜感官品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 鲜切生菜 高压 感官品质 灰色关联

年份：2013

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