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收录级别

  • 北大核心(3)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)
  • 食品研究与开发(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 1-甲基环丙烯(1)
  • 乙烯吸收剂(1)
  • 保鲜(1)
  • 冰温贮藏(1)
  • 可湿性粉剂(1)
  • 品质(1)
  • 山楂(1)
  • 抑芽(1)
  • 晋薯16号(1)
  • 氯苯胺灵(1)

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作者

  • 张新宪 AND 王亮(0)

机构

  • 山西农业大学(山西省农业科学院)农产品贮藏保鲜研究所(2)
  • 山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所(1)

年份

  • 2021(1)
  • 2020(1)
  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张新宪(精确检索)
作者:王亮(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1不同温度对马铃薯贮藏品质及氧化酶活性的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 晋薯16号 贮藏温度 品质

年份：2021

2马铃薯抑芽可湿性粉剂研发及抑芽效果研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 马铃薯 贮藏 氯苯胺灵 抑芽 可湿性粉剂

年份：2020

31-甲基环丙烯和乙烯吸收剂结合冰温贮藏对山楂果实品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 山楂 冰温贮藏 保鲜 1-甲基环丙烯 乙烯吸收剂

年份：2018

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