1大豆异黄酮的研究进展

作者： 宋永生; 张炳文; 郝征红; 岳晖;

机构： 济南大学; 山东省农业科学院

来源：中国食品学报

关键词： 大豆异黄酮 生理功能 加工 研究进展

年份：2002

2大豆异黄酮酸水解工艺的研究探讨

作者： 张炳文; 宋永生; 郝征红; 岳晖; 北大核心 CSCD

机构： 济南大学; 山东省农业科学院

来源：中国粮油学报

关键词： 糖苷型大豆异黄酮 酸水解 游离型大豆异黄酮

年份：2003

3糖苷型大豆异黄酮酸水解工艺的研究

作者： 张炳文; 宋永生; 郝征红; 岳晖; 北大核心 CSCD

机构： 济南大学; 山东省农业科学院

来源：食品科学

关键词： 糖苷型大豆异黄酮 酸水解 游离型大豆异黄酮

年份：2002

4大豆异黄酮生物活性

作者： 张炳文; 宋永生; 郝征红; 岳晖;

机构： 济南大学; 济南大学,济南大学,山东省农业科学院,山东省农业科学院 济南 250022,济南 250022

来源：中国食物与营养

年份：2002