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作者： 张珍; 韩领; 夏晓洋; 向霞;
机构： 中国农业科学院油料作物研究所/油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室/农业部油料加工重点实验室/油料脂质化学与营养湖北省重点实验室
来源：中国食物与营养
关键词： 大豆异黄酮 神经保护 功能食品
年份：2019
作者： 韩领; 张珍; 夏晓洋; 向霞; 黄凤洪;
机构： 中国农业科学院油料作物研究所/油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室/农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室/油料脂质化学与营养湖北省重点实验室; ;中国农业科学院油料作物研究所/油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室/农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室/油料脂质化学与营养湖北省重点实验室; ;中国农业科学院油料作物研究所/油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室/农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室/油料脂质化学与营养湖北省重点实验室;
关键词： 油菜籽 脂质伴随物 营养健康 慢性病
年份：2017
作者： 韩领; 张珍; 夏晓洋; 向霞; 北大核心 CSCD
机构： 中国农业科学院油料作物研究所油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室油料脂质化学与营养湖北省重点实验室
来源：中国油脂
关键词： 菜籽蛋白 菜籽低聚肽 生理功能
年份：2018
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